Die Qualität der Zuckerrüben bleibt insgesamt gut. Gesamtabzug und Zuckergehalt verändern sich nur leicht und liegen weiterhin im Durchschnitt früherer Kampagnen.
Auch in Aarberg hat sich die Verarbeitung stabilisiert. Durch vorgängige Analysen der Rübenhaufen und eine angepasste Abfuhrplanung können Rüben unterschiedlicher Qualität gezielt gemischt werden. Nur noch sehr wenige Haufen sind derzeit nicht verarbeitbar.
Nicht verarbeitbare Rüben werden dennoch abgeführt und vergütet. Die Entschädigung erfolgt gewichtsbezogen, mit einem regionalen Durchschnittszuckergehalt als Berechnungsgrundlage. Die Situation wird laufend überwacht.
Quelle: Bericht zur Rübenverarbeitung in den Werken Aarberg und Frauenfeld Woche 17
