Neue Wege für mehr pflanzliche Ernährung im Realitätscheck
Die Debatte um eine stärker pflanzenbasierte Ernährung sorgt für Diskussionsstoff: Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und
Veterinärwesen (BLV) will mit seiner Ernährungsstrategie neue Akzente setzen.
Gleichzeitig fordert die Initiative für eine
sichere Ernährung von Franziska Herren einen konsequenten Umbau der Lebensmittelproduktion. Doch wie weit kann und soll die
Schweiz in Richtung „vegi“ gehen?
Im Zentrum der Diskussion steht die Frage, wie eine pflanzenbasierte und zugleich nachhaltige Ernährung in der Praxis aussehen könnte.
Welche Chancen eröffnet sie für die Umwelt und unsere Gesundheit? Und welche Herausforderungen entstehen für Landwirtschaft, Verarbeitung und Konsument:innen?
Green Sofa Live schafft den Raum, um diese Fragen offen zu diskutieren – mit Vertreter:innen aus Politik und Praxis, die unterschiedliche Perspektiven einbringen und gemeinsam nach tragfähigen Wegen suchen.
Das Podium:
Franziska Herren Initiantin Volksinitiative «Für eine sichere Ernährung»
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Urs Stalder Leiter Fachbereich Ernährung BLV
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René Ritter Meisterlandwirt und Lohnunternehmer
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Silvano Lieger Public Affairs Manager, Planted
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